czwartek, 12 września 2013

Jak zrobić kombuchę?

KOMBUCHA - napój herbaciany, poddany fermentacji przez tzw. grzybek herbaciany. Posiada właściwości lecznicze, zwiększa odporność organizmu. W smaku przypomina sok jabłkowy.

Od pół roku regularnie robię dla własnych potrzeb kombuchę, eksperymentuję z jej smakiem, np. na koniec dodaję imbir bądź też świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy w 10% objętości słoika.


A jak zrobić kombuchę? Jest to banalnie proste!

Potrzebujemy:
- Grzybek herbaciany tzw. kombucha + starter

- 4 torebki czarnej bądź białej herbaty
- ok. 300g białego cukru
- 3l słój + gaza
- przefiltrowaną wodę

Dodatkowo przydadzą się:

- Mniejsze słoje o łącznej pojemności ok. 2,5l
- Szklane zamykane butelki o łącznej pojemności ok. 2,5l
- Małe sitko
- imbir, sok ze świeżo wyciśniętej pomarańczy, z mango bądź inny - nie bój się eksperymentować.

Cała procedura, krok po kroku, poniżej:




(Oczywiście film mojego autorstwa)


Skąd zdobyć grzybka? 
Znam kilka sposobów, najpewniejszym jest popytanie w sklepach ekologicznych, często ludzie chcą oddać go za darmo.
Kolejnym sposobem jest kupienie go na allegro, gumtree bądź na tablica.pl.
Jeśli jesteś z okolic Krakowa bądź małopolski napisz do mnie, a nuż będę mieć jakiegoś grzybka na wydaniu.

A teraz najważniejsze, po pół roku zauważyłem, że:
1. Spadł mi poziom cukru we krwi.
2. Zmniejszył mi się cholesterol.
3. Nie choruję.

1 komentarz:

  1. Ja też polecam przetestować kombuchę na sobie. Zrobiłem też swój wideo poradnik, zapraszam na naszego bloga: http://naturalnienaturalni.pl/jak-zrobic-kombuche-przepis-i-wideo-poradnik-kombucza-grzyb-gerbaciany-wlasciwosci/

    OdpowiedzUsuń